คะน้าหมูกรอบ
฿90.00 - ฿100.00
คะน้าหมูกรอบ (ภาษาอังกฤษ: Crispy pork with Chinese broccoli and oyster sauce) นั้นเป็นอาหารจานหนึ่งที่สามารถทานกันได้ทุกคน ไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่ จะมื้อเที่ยง หรือมื้อค่ำ ก็ต้องมีคะน้าหมูกรอบเป็นหนึ่งในเมนูแน่นอน ซึ่งก็สามารถเป็นกับข้าวที่สามารถทานกับข้าวต้มและข้าวสวยได้ หรือจะเป็นคะน้าหมูกรอบราดข้าวทานได้เลย เป็นเมนูที่นอกจากให้ความอร่อยแล้ว ยังมีสารอาหารที่ครบถ้วนพร้อมใยอาหารและวิตามินจากผักคะน้า ที่ร่างกายสามารถดูดซึมวิตามินเอ จากความกรุบกรอบของหมูกรอบสูตรพิเศษและส่วนประกอบดังนี้
เครื่องปรุงและส่วนผสมของผัดคะน้าหมูกรอบ
- ผักคะน้าสด 3 ต้น
- หมูกรอบหั่นชิ้น 14 ชิ้น
- พริกขี้หนูสีแดงบด 1/2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมตำละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปกระดูกหมู 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
วิธีการทำผัดคะน้าหมูกรอบ
ขั้นตอนการทำคะน้าหมูกรอบอย่างง่ายๆมีดังนี้
1. นำคะน้าใบอ่อนๆที่หันชิ้นพอดีๆ หมูกรอบ พริกและกระเทียมบด น้ำมันพืช ซอสหอย และน้ำตาล ลงในกระทะที่ตั้งไฟให้ได้ที่ไว้แล้ว
2. ผัดให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำซุปกระดูกหมูลงไป ผัดจนผักคะน้าสุกเข้าที่แล้วจึงนำใส่จาน เป็นอันเสร็จสิ้น
การทำคะน้าหมูกรอบให้อร่อยนั้นต้องเริ่มจากตัวหมูกรอบ ที่ต้องไม่แข็ง แต่กรุบกรอบ ผัดพร้อมน้ำมันหอยและเครื่องเทศที่ทำให้รสชาติมีความเผ็ดร้อน สั่งคะน้าหมูกรอบเป็นกับข้าวหรือคะน้าหมูกรอบราดข้าวพร้อมข้าวสวยได้ที่นี่ โดยสามารถเลือกเพิ่มไข่ดาวไปพร้อมกับข้าวสวยได้อีกด้วย อร่อยได้ถึงที่ สั่งอาหารได้ไม่ต้องมีจำนวนขั้นต่ำที่รวี